正広作 別選包丁 柳刃 210mm（左利き）

鋼材：黄紙（白紙よりは炭素量低い）

柄材：ＰＣ柄

作り：合わせ

手間：軟鉄と鋼の境目に手研ぎで霞をつけている。砥ぎやすく、軟鉄と鋼の合わせにより粘りがあり折れにくい

注意：鋼ですので錆びます

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