正広作 (桜)西型 菜切 165mm(右利き)

¥11,000

特徴

手打ちの伝統を受け継ぐ鍛造技術から生まれる菜切り包丁。鋼材には、青紙2号を使用。柄材には、手に馴染みやすい朴ノ木を使用し、口輪部分は、水牛角を使用しています。鍛造品。

刃付け:両刃 (5:5)

鋼材の厚み:—

刃渡り:165mm

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