正広作 最上包丁 柳刃（左利き）210mm〜270mm

鋼材：白紙２号（炭素量高、不純物少）

柄材：水牛柄

作り：合わせ

手間：軟鉄と鋼の境目に手研ぎで霞をつけている。砥ぎやすく、軟鉄と鋼の合わせにより粘りがあり折れにくい。

注意：鋼ですので錆びます

＜刃渡り＞

270mm：52,800円

240mm：43,725円

210mm：37,125円

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