正広作 MV口金 骨透(丸)145mm(右利き)

¥15,400

特徴

手に伝わる重量感は、プロの感覚そのままに実用性を重視した牛刀シリーズ。鋼材には、錆びに強く、切れ味の持続性に優れたマサヒロ オリジナルのステンレス鋼、MBS-26を使用。柄材には、積層強化木を使用しており、また一体型の口金が付いているため、耐久性があり、衛生面にも優れています。

刃付け:両刃 (7:3)

鋼材の厚み:2.5㎜

刃渡り:145mm

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