正広作 最上包丁 出刃(左利き)105mm〜180mm
¥30,525 – ¥43,725
特徴
鋼材:白紙2号(炭素量高、不純物少)
柄材:水牛柄
作り:合わせ
手間:軟鉄と鋼の境目に手研ぎで霞をつけている。砥ぎやすく、軟鉄と鋼の合わせにより粘りがあり折れにくい。
注意:鋼ですので錆びます
<刃渡り>
180mm:43,725円
165mm:39,600円
150mm:37,125円
135mm:35,475円
120mm:33,000円
105mm:30,525円
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