正広作 最上包丁 出刃（左利き）105mm〜180mm

鋼材：白紙２号（炭素量高、不純物少）

柄材：水牛柄

作り：合わせ

手間：軟鉄と鋼の境目に手研ぎで霞をつけている。砥ぎやすく、軟鉄と鋼の合わせにより粘りがあり折れにくい。

注意：鋼ですので錆びます

＜刃渡り＞

180mm：43,725円

165mm：39,600円

150mm：37,125円

135mm：35,475円

120mm：33,000円

105mm：30,525円

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